双冬炖鲍鱼的制作材料：

主料：鲍鱼60克，天门冬30克，麦门冬30克

辅料：猪肉(瘦)250克，桂圆肉15克

调料：盐3克

教您双冬炖鲍鱼怎么做，如何做双冬炖鲍鱼才好吃

1. 鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片；

2. 猪瘦肉洗净，切片；

3. 天冬、麦冬、桂圆肉洗净；

4. 将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味供用。

小帖士-健康提示：

此炖菜具有滋肾润肺，养阴清热的作用。

小帖士-食物相克：

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。