蛋黄炒蟹的简单做法_蛋黄炒蟹怎么做最好吃？

材料:咸蛋黄(两个)、螃蟹、蒜段、红椒、黄椒

做法：

1、红椒和黄椒都切块，螃蟹斩成块，蒜段切好待用

2、油热下蒜末姜丝，爆香下咸蛋黄，炒到蛋黄出泡沫

3、下蟹块翻炒，中间加高汤，下红黄椒和蒜段，最后煮到收汁，下盐和鸡精。

（其实最标准的做法是蟹块要先炸，我这人懒得弄一锅油，就用炒的了。）