糖醋扇贝怎么做好吃_家常糖醋扇贝的做法

糖醋扇贝的食材和做法

主料：扇贝肉8颗；

辅料：黄油适量；盐适量；砂糖适量；米醋适量；黑胡椒适量；淀粉适量；红辣椒适量；黄辣椒适量；青柠檬半个；

	1.扇贝用小刀剖开
	2.取下扇贝肉，去除脏东西
	3.清洗干净的扇贝肉
	4.加料酒、盐、黑胡椒
	5.我还加了点柠檬汁腌制一会
	6.平底锅里放黄油
	7.扇贝拍干淀粉
	8.把扇贝放入锅内
	9.煎到2面金黄色捞出扇贝肉装盆
	10.锅里留下的黄油里加砂糖
	11.加米醋
	12.等砂糖融化后，浇在扇贝肉上
	13.红辣椒、黄辣椒切成细末
	14.放入锅里剩下的糖醋汁里炒熟
	15.把辣椒末撒在上面即可

烹饪技巧：

糖醋汁的具体比例自己掌握了