清蒸芽香花斑鱼怎么做好吃_家常清蒸芽香花斑鱼的做法

清蒸芽香花斑鱼的食材和做法

主料：花斑鱼600g；豆芽50g；

辅料：油适量；盐适量；蒜头适量；小葱适量；姜适量；红椒适量；

	1.豆芽洗净，只用少量的豆芽就好。
	2.姜切丝，蒜头切片，葱切细， 红椒切细。
	3.花斑鱼处理干净，并在鱼身两面都斜划上三刀。
	4.给鱼全身（两面）都抹上盐，姜蒜红椒都放在鱼身上，然后淋上油。
	5.把豆芽也撒在鱼身上，放入锅中的蒸架上。
	6.待水开了再盖上盖蒸10分钟。
	7.待蒸好开盖加入葱花再虚蒸半分钟就可以上菜了！

烹饪技巧：

把鱼放蒸锅后，待水开后再盖上锅盖蒸。