酥炸鱿鱼圈怎么做好吃_酥炸鱿鱼圈的做法

酥炸鱿鱼圈的食材和做法

主料：鱿鱼圈200g；

辅料：油适量；盐适量；胡椒粉1汤匙；姜适量；鸡蛋1个；面粉适量；面包糠适量；孜然粉适量；料酒1汤匙；

	1.鱿鱼圈解冻撕去表面的筋膜洗净备用
	2.放入姜丝、料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟
	3.准备好蛋液、面粉、面包糠
	4.按照沾面粉、蛋液、面包糠的顺序依次做好鱿鱼圈
	5.锅中放宽油，待油温升到用筷子插入有气泡冒出开炸，鱿鱼一面定型后再翻面，待变成金黄色就熟了，
	6.捞出沥油摆盘，按照个人喜好搭配番茄酱或者孜然粉

烹饪技巧：

1.鱿鱼腌制后更入味，如果不腌制可以直接在面粉里撒上五香粉和孜然然后裹上鱿鱼，这样味道也不错
2.鱿鱼定型后再翻面
3.一次不要多吃，鱿鱼胆固醇含量高而且油炸食品吃多了不健康