五香炸鱼片的简单做法_五香炸鱼片怎么做最好吃？

主料:鲭鱼1100g

辅料:油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 先抽适量 姜适量 淀粉适量 五香粉适量

 

步骤

1.准备好鲭鱼中段，去杂质，洗净沥干

2.去大骨，切成均匀的厚片

3.加糖，姜

4.加料酒，盐

5.加五香粉，鲜抽

6.搅拌入味60分钟

7.撇去多余腌汁，加入淀粉，搅拌好

8.锅里放400克左右的油，7分热，放入5-6片鱼片

9.中火炸至鱼片转金黄色，外部发硬，捞出

10.全部炸好后再重复炸一下

11.晾凉后即可装盘