烧带鱼怎么做好吃_烧带鱼的做法

烧带鱼的食材和做法

主料：带鱼200g；

辅料：油15g；盐适量；大蒜3颗；酱油10g；料酒10g；小葱5g；白糖5g；姜5g；

	1.调好酱汁
	2.葱姜蒜分别切段切片。
	3.准备好食材
	4.油锅烧热，放入适量的油，一次码放好带鱼下锅煎，直到双面金黄即可沥油盛出备用。
	5.另起锅，加入适量的油，炒香葱姜
	6.酱汁烧开下入煎好的带鱼，转小火焖煮至汤汁是原来的一半，盛出带鱼摆放到盘子里。
	7.最后装盘即可

烹饪技巧：

从小到大最喜欢吃也是唯一喜欢吃的海鲜就是带鱼，尤其是老妈做的红烧带鱼，无论是配上大米粥、干饭拌着鱼汤还是馒头沾鱼汤吃都非常香，味道一级棒。就算早上再怎么不爱吃饭，一旦闻到烧带鱼的味儿，食欲总是比身体先清醒。