菠菜拌毛蚬子怎么做好吃_菠菜拌毛蚬子的做法

菠菜拌毛蚬子的食材和做法

主料：毛蚬子500g；菠菜250g；

辅料：酱油适量；辣根适量；花椒油适量；海鲜醋适量；

	1. 先将毛蚬子洗净
	2. 菠菜洗净
	3.煮毛蚬子的时候，不用放水，
	4.开锅后大约3分钟左右，看到都张口了就可以出锅了。
	5.把肉都弄出来
	6.菠菜焯水，用凉水拔一下，去除多余的水份，
	7.用刀横竖切几下，把它变成小段，这样好嚼，
	8. 把调料都准备好，开始调汁，根据个人口味放量
	9.毛蚬子和菠菜放在一个盘子里，
	10.调好的汁浇在上面，用筷子拌匀，就可以食用了。

烹饪技巧：

毛蚬子煮的火候要注意，如果火大了，嚼不动，火小了，不卫生。