清蒸比目鱼怎么做好吃_清蒸比目鱼的做法

清蒸比目鱼的食材和做法

主料：比目鱼1条；

辅料：油适量；盐适量；生姜适量；小葱1根；料酒适量；蒸鱼豉油适量；

	1.比目鱼洗净放盘子里加料酒，盐，生姜，葱抹匀腌制30分钟
	2.锅里水开以后放入比目鱼大火蒸10分钟
	3.把蒸鱼的汤倒掉，葱姜捡掉，重新放上新鲜的姜丝和葱段
	4.在鱼身上淋入蒸鱼豉油
	5.锅里放油烧热淋在葱姜上激发出它们的香味
	6.趁热开吃

烹饪技巧：

1斤重的鱼一般蒸大火8分钟就够了，请按照鱼的重量增减蒸制时间