鲜虾洋葱炒蛋怎么做好吃_鲜虾洋葱炒蛋的做法

鲜虾洋葱炒蛋的食材和做法

主料：基围虾200g；洋葱1个；鸡蛋3个；

辅料：油适量；盐适量；鱼露适量；

	1.食材：基围虾、洋葱和鸡蛋
	2.基围虾择洗干净，去壳留尾，加入食盐腌制一会
	3.洋葱洗净，切丝
	4.鸡蛋磕入碗中
	5.倒入鱼露，搅打成蛋液
	6.热油锅
	7.倒入蛋液，煎至双面金黄
	8.切成蛋丝，铲起待用
	9.放入洋葱丝，炒至出味
	10.放入腌制好的虾仁，煸炒变色
	11.将蛋丝回锅，煸炒均匀
	12.熄火盛出

烹饪技巧：

这次蛋丝是用木铲搞定的，效果不错。