带子煮韭菜怎么做好吃_带子煮韭菜的做法

带子煮韭菜的食材和做法

主料：带子150g；韭菜400g；

辅料：橄榄油适量；盐适量；胡椒粉适量；白葡萄酒适量；姜适量；

	1.食材：带子、韭菜、姜。
	2.带子解冻后用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌制、韭菜切段、姜丝。
	3.烧热锅倒入适量橄榄油放入姜丝。
	4.爆香之后倒入腌好的带子。
	5.略煎片刻。
	6.注入适量开水，大火煮沸。
	7.加入韭菜一起煮。
	8.调入少许盐。
	9.搅拌均匀即可熄火。

烹饪技巧：

1、带子用白葡萄酒以及胡椒粉腌制之后可减少腥味。2、带子与韭菜都不宜煮太久，否则影响口感。