菠菜炒虾皮的简单做法_菠菜炒虾皮怎么做最好吃？

主料：菠菜400克

调料：食盐1茶匙 鸡精1茶匙 蒜2瓣 植物油适量 水适量

虾皮炒菠菜的做法

1.菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟，把叶子都从根上擗下来，搓洗茎部，控干水份

2.蒜瓣用压蒜器压成泥，虾皮用清水洗净灰尘控干水份

3.锅下油爆香蒜泥

4.放入虾皮爆香

5.再放入控干水份的菠菜

6.快速翻炒至菠菜变软，撒入盐和鸡精翻炒均匀即可盛出

小贴士

1、菠菜较多泥，一定要清洗加浸泡洗净泥沙；

2、炒菠菜一定要控干水份，这样炒出来的菠菜才好吃；

3、虾皮有盐味，放盐时要酌情放。