萝卜海砺子大包子怎么做好吃_萝卜海砺子大包子的做法

萝卜海砺子大包子的食材和做法

主料：萝卜3个；海砺子500g；

辅料：油适量；蚝油适量；葱适量；姜适量；中筋面粉适量；粉条适量；猪肉适量；

	1.猪肉馅是买现成的，放上蚝油，拌匀
	2.葱，姜切末，拌入肉馅中，
	3.萝卜cha丝，如果胃不太好的，之后可以用水焯一下，
	4.海砺子比较大，所以用刀切两下，粉条泡好，切成8mm左右的小段，一起拌入萝卜和肉里
	5.这就是拌好包子馅
	6.用热水烫1/2的面，剩余用凉水和，再和到一起，注意，凉水不能一次加完，要和到一起以后，看面团的情况适量加入。醒半个小时，再擀成饼，开包
	7.很快就包好一盖子了。
	8.上锅蒸，开锅后20分钟左右，就可以出锅吃啦。

烹饪技巧：

选择烫面可以多放些馅料，但要注意热水与面的比例，烫太多的面，会使包子的皮没有筋道，如果烫的太少，又会使包子的皮太硬。