烧烤鱿鱼怎么做好吃_烧烤鱿鱼的做法

烧烤鱿鱼的食材和做法

主料：鲜鱿鱼400g；

辅料：色拉油适量；盐适量；蚝油适量；豆瓣酱适量；辣椒面适量；胡椒面适量；白芝麻适量；生抽适量；

	1.新鲜的鱿鱼剥去外皮
	2.去掉鱼骨，反复清洗干净。
	3.在案板上把鱿鱼开花刀，宽度1cm，中间留出1.5cm不切。
	4.烤盘上铺上锡纸，鱿鱼用胡椒面和料酒抹匀腌制半个小时。
	5.准备酱料：蚝油、豆瓣酱、孜然、辣椒面、胡椒面、白芝麻、生抽
	6.加色拉油和纯净水调匀，浓度像酸奶状。
	7.烤盘上铺上锡纸
	8.放上腌制好的鱿鱼，涂抹一层烧烤酱，送入烤箱上下火200°8分钟.
	9.拿出翻面，涂抹烧烤酱再送入烤箱200°5分钟。
	10.取出再次翻面涂抹烧烤酱送入烤箱200°3分钟
	11.烧烤完成，拿出装盘。

烹饪技巧：

1、反复拿出涂抹烧烤酱更容易使鱿鱼入味。
2、高血脂的人尽量少吃鱿鱼。