酒香韭菜辣炒鱿鱼怎么做好吃_酒香韭菜辣炒鱿鱼的做法

酒香韭菜辣炒鱿鱼的食材和做法

主料：鱿鱼500g；韭菜300g；

辅料：油适量；盐适量；生抽适量；啤酒适量；红椒适量；蒜头适量；豆瓣酱适量；

	1.韭菜洗净。
	2.鱿鱼洗净切成段。
	3.辣椒切成丁，蒜头切碎。
	4.韭菜切成段。
	5.热油炒香蒜头，韭菜根，辣椒。
	6.倒入适量的啤酒。
	7.加入鱿鱼大火翻炒。
	8.加入韭菜段一起翻炒。
	9.淋入少量生抽。
	10.加入盐，适量的豆瓣酱炒至入味即可。
	11.装盘上菜了！

烹饪技巧：

鱿鱼炒到断生即可，不要炒久了，以免口感过老。