鸡汤鱿鱼面怎么做好吃_鸡汤鱿鱼面的做法

鸡汤鱿鱼面的食材和做法

主料：柴鸡1只；鱿鱼圈150g；手擀面300g；

辅料：煮肉料适量；盐6g；胡椒粉2g；西红柿2个；青菜适量；姜适量；

	1.走地鸡一只，洗净切块
	2.凉水入锅焯水，去除血沫杂质
	3.然后加八角2个、花椒15粒、姜一块、当归2克
	4.煲煮成鸡汤备用
	5.炒锅中放一点点的油，炒香姜末后炒西红柿
	6.西红柿炒软加入鸡汤，同时放一点鸡块进去，再兑入和鸡汤等量的开水
	7.加盐和胡椒粉煮上3分钟左右
	8.下入面煮熟
	9.鱿鱼圈提前焯水后备用
	10.最后下入鱿鱼圈和青菜
	11.稍微煮上半分钟，青菜断生即可享用啦

烹饪技巧：

鱿鱼圈提前炒熟，最后入锅，不可长时间煮，否则易老