紫苏韭菜炒鱿鱼怎么做好吃_紫苏韭菜炒鱿鱼的做法

紫苏韭菜炒鱿鱼的食材和做法

主料：鱿鱼头300g；韭菜200g；

辅料：油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；蒜头适量；姜适量；紫苏适量；菜心适量；

	1.韭苔洗净切段。
	2.鱿鱼头洗净，菜心切粗条，紫苏洗净。
	3.姜蒜切碎。
	4.热油炒香姜蒜，加入菜心一起炒香，倒入鱿鱼翻炒。
	5.加入韭苔一起翻炒，淋入生抽，料酒，盐炒匀入味。
	6.加入紫苏一起炒香。
	7.炒至入味即可。
	8.上菜了！

烹饪技巧：

鱿鱼炒至断生即可，不要炒过了，要不，口感会较差。