啤酒烩对虾怎么做好吃_啤酒烩对虾的做法

啤酒烩对虾的食材和做法

主料：对虾250g；

辅料：油适量；盐适量；糖适量；胡椒粉适量；葱适量；姜适量；蒜适量；啤酒120g；

	1.准备好食材.
	2.对虾剪去虾芒，用牙签挑去沙线，漂净.
	3.锅里油热，放入姜末，蒜末炒香，放入对虾.
	4.煸炒至转色，
	5.放入120克左右的啤酒，
	6.加些糖，盐，
	7.加些先抽，中火煮至汁稠。
	8.撒些胡椒粉，
	9.撒些葱花煸匀即可.

烹饪技巧：

1.挑虾线技巧；拿一枚虾在手里，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙签从虾尾开始数的第二节或者第三节插进去，插在虾线下方，然后轻轻往上挑出来，这样基本整根虾线就除掉了。