蒜蓉开背虾怎么做好吃_蒜蓉开背虾的做法

蒜蓉开背虾的食材和做法

主料：基围虾200g；大蒜3个；蚝油1勺；精盐少许；料酒适量；植物油适量；花生油适量；

辅料：油适量；盐适量；

	1.准备好基围虾。
	2.用剪刀从虾背上剪开取出虾腸.剪去虾线。
	3.大蒜切成未.红.青椒切米节.葱切花。
	4.大蒜蓉放入蚝油.植物油.少许盐料酒伴均。
	5.将处理好的基围虾摆入盘中。
	6.将伴好的蒜蓉放入虾上.撒上红青椒。
	7.放入蒸锅中大火蒸5分钟。
	8.锅内烧热放入花生油，淋在盘中即可。
	9.成品

烹饪技巧：

虾线挑干净