电饭煲蒸鲈鱼怎么做好吃_电饭煲蒸鲈鱼的做法

电饭煲蒸鲈鱼的食材和做法

主料：鲈鱼1条；

辅料：蒸鱼豉油2汤匙；小葱适量；生姜适量；盐1/2小勺；

	1.鲈鱼先切下头和尾，去除内脏。
	2.洗干净切成大小均匀的片状
	3.放少许盐抹匀稍腌一会
	4.准备好葱白、生姜丝摆入盘中
	5.将鲈鱼摆入盘中，放上生姜丝。
	6.电饭煲水开放入蒸架
	7.放入鱼盘
	8.盖上盖通电，按快煮功能
	9.10分钟鱼蒸好拿出
	10.淋入蒸鱼豉油
	11.淋入滚油，摆上葱丝装饰即可。
	12.成品
	13.成品

烹饪技巧：

鲈鱼去鳞片再把头和尾切下来，掏出鱼脏清洗干净，切成大小均匀的片状，鱼头里面的鱼腮用厨房剪刀剪掉，再将鱼用少许盐抹匀稍腌一会，让鱼肉紧实。不淋滚油也可选择上锅蒸时淋入1汤匙花生油。