养生海鲜炖蛋怎么做好吃_养生海鲜炖蛋的做法

养生海鲜炖蛋的食材和做法

主料：鸡蛋2个；海鲜虾60g；

辅料：水发黄金丝10g；荠菜末20g；枸杞适量；

	1.昆布煮水备用
	2.水发黄金丝浸水备用
	3.虾仁洗净
	4.虾肉、水发后的黄金丝、枸杞、荠菜末混合
	5.加入昆布水、水发黄金丝水稍做翻炒，再稍许勾芡即可
	6.倒入小碗后准备隔水蒸
	7.完工！

烹饪技巧：

1. 在翻炒海鲜时加入一些海带汤或是鸡汤会更鲜美
2. 鸡蛋打散后去除表面的泡沫，炖出来的蛋更细滑