虾仁炒苦瓜的简单做法_虾仁炒苦瓜怎么做最好吃？

主料：虾仁150g 苦瓜200g

辅料：油适量 盐适量 料酒适量 白糖适量 小葱适量 姜适量

 

步骤

1.鲜虾去皮去虾线洗干净，加料酒搅拌均匀腌制10分钟。

2.苦瓜去瓤洗干净。

3.苦瓜切成条。

4.煮锅加水烧热，加少许油、盐，成淡盐水，苦瓜入锅焯水。

5.苦瓜焯水后捞出放在冷水中浸泡过凉。

6.起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒。

7.加料酒炒。

8.加白糖炒。

9.苦瓜入锅炒。

10.加盐炒。

11.炒均匀即可出锅享用。