梭子蟹烧鱼块的简单做法_梭子蟹烧鱼块怎么做最好吃？

主料:梭子蟹2只 鲢鱼500g

辅料:青椒适量 姜20g 小葱10g 生抽1汤匙 老抽2汤匙 料酒1汤匙 陈醋少许 白砂糖少许 精盐适量 食用油适量

 

步骤

1.鲢鱼剁块，加少许盐腌制一会。

2.铜蟹洗净。

3.再把铜蟹一切为二。

4.姜切丝，葱白切段。

5.青椒切片。

6.热锅冷油，把鱼块下锅煎制一会。

7.把鱼煎制微黄后，加入水和梭子蟹。

8.加入老抽、生抽、陈醋、少许糖。

9.加入1匙豆瓣酱。适量盐。

10.加入姜丝和葱段。大火烧5分钟。再小火炖约10分钟即可。

11.加入青椒片收汁。

12.装碟。