煎烧鱼块的简单做法_煎烧鱼块怎么做最好吃？

主料:鲤鱼800克

辅料:花生油1大勺 食盐1.5勺 姜1小块 蒜4瓣 青蒜2棵 鱼露2勺 白胡椒粉半勺 老抽1勺 生抽3勺 白糖1勺 生粉1大勺 彩椒少许 料酒2勺 细香葱1棵

 

煎烧鱼块的做法

1.把大头鱼处理干净去掉头尾，鱼身斩大块备用

2.鱼块中加入适量姜片，盐和料酒抓匀备用

3.用适量鱼露、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、盐加少许温水搅匀成调味汁备用

4.把青蒜切长段，姜蒜切小块，红彩椒和香葱切粒，准备好生粉

5.电饼铛预热，关闭上盘

6.腌好的鱼先裹上一层薄薄的生粉

7.电饼铛功能键调至鱼虾键，刷上一层油，把鱼块放入小火慢煎，一面煎黄后翻面煎另一面

8.煎好的鱼块取出备用

9.用电饼铛的余油把姜蒜，和青蒜段下锅炒出香味

10.加入鱼块

11.把调味汁淋入，边翻动边大火收汁即可

12.起锅时可以撒上彩椒和香葱粒装饰