杂菌海鲜冬荫汤怎么做好吃_家常杂菌海鲜冬荫汤的做法

杂菌海鲜冬荫汤的食材和做法

主料：龙利鱼柳300g；蚬肉100g；金针菇30g；杏鲍菇50g；蟹味菇20g；冬荫汤配料200g；

辅料：清水600ml；油适量；鱼露适量；

	1.食材：冬荫汤、杂菌、龙利鱼柳和蚬肉
	2.杂菌用清水浸泡，30分钟，期间不间断更换清水
	3.浸泡后的杏鲍菇切厚片
	4.冬荫汤食材择洗干净，切段
	5.龙俐鱼片择洗干净，切厚片，放入碗中，倒入鱼露腌制一会
	6.蚬肉择洗干净
	7.清水倒入煮锅，旺火煮滚，揭盖
	8.放入冬荫汤食材，盖锅盖，旺火煮滚，转小火煮30分钟
	9.揭盖，放入杂菌
	10.放入蚬肉
	11.放入龙俐鱼片，大火煮至食材熟
	12.倒入鱼露调味，熄火
	13.放入青柠檬汁，盛出享用

烹饪技巧：

青柠檬汁要最后倒入，这样汤汁更加酸味惹口。