意式海鲜烩面条怎么做好吃_意式海鲜烩面条的做法

意式海鲜烩面条的食材和做法

主料：白虾8尾；花蛤500g；小卷2条；肉丝200g；芹菜8支；蔥4支；蒜1顆；洋蔥半顆；

辅料：香油30ml；萝勒碎少許；辣椒粉少許；酱油30ml；盐2小匙；糖1大匙；米酒30ml；香醋30ml；黑胡椒粒少許；五香粉少許；薑适量；

	1.將材料備好，芹菜切段，洋蔥切片，小卷切段，薑切絲，蒜拍打，蔥切蔥花，花蛤和虾洗淨
	2.熱鍋后，放入蒜及ㄧ半的薑絲爆香
	3.加入辣椒粉
	4.放入洋蔥拌炒
	5.放入肉絲拌炒
	6.放入黑胡椒粒及萝勒碎拌炒
	7.加入五香粉拌炒
	8.放入小卷拌炒
	9.放入花蛤后，加少許米酒及酱油
	10.放入白虾，拌炒ㄧ下，蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘
	11.加入香醋及香油
	12.加入盐及糖拌炒均勻
	13.放入余下的薑絲，拌炒
	14.放入芹菜拌炒
	15.起鍋前放入蔥花，熄火
	16.面条煮好后，擺盘淋上酱汁，撒上少許蔥花及少許香油，即可。

烹饪技巧：

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