麻酱面怎么做好吃_麻酱面的做法

麻酱面的食材和做法

主料：挂面100g；芝麻酱40g；海米5g；

辅料：迷你黄瓜1根；盐2g；大蒜1瓣；

	1.食材：黄瓜、挂面、芝麻酱、海米、蒜。
	2.黄瓜洗净，切成丝。
	3.蒜用刀背拍松，在剁成蒜米。
	4.芝麻酱里放入盐。
	5.芝麻酱用净水调成稠糊状。
	6.锅里放入水烧开。
	7.面条撒入锅里，用筷子划散。
	8.面条没有白芯就煮熟了。
	9.捞出用凉开水过凉。
	10.沥干水分。
	11.把面条放入碗里。
	12.放入黄瓜丝。海米、蒜米。
	13.再把调好的芝麻酱浇在面条上面。
	14.拌匀即可食用。

烹饪技巧：

1、芝麻酱要用净水调成稠糊状。
2、面条撒入锅里，用筷子划散，以防粘锅底。