姜葱大龙虾怎么做好吃_姜葱大龙虾的做法

姜葱大龙虾的食材和做法

主料：活龙虾1只；

辅料：青葱3根；大蒜6个；红辣椒2个；生粉少量；料酒少量；盐少量；蛋清1个；生抽少量；白胡椒粉少量；

	1.用筷子放尿
	2.分开头和身子
	3.剪开背部去细肠
	4.头部内两边去腮
	5.身子切块，大钳子砸碎
	6.放入蛋清，生粉，料酒，少许盐，白胡椒腌制15分钟
	7.准备好葱姜蒜，辣椒切碎
	8.热油爆葱姜蒜辣椒末
	9.放入龙虾爆炒，加入少许水闷上5分钟，起锅前放入少许糖，收汁即可。

烹饪技巧：

无