烹调海鲜不宜加什么_烹饪温度决定食物营养价值(2)

醋的功效与作用丰富 不同的烹饪方法要用不同的醋

由于不同醋的功效与作用是不同的，所以需要根据不同的烹饪方法来选择不同的食用醋。胃溃疡和胃酸过多患者不宜，醋不仅会腐蚀这... 的特点。正因为怕热反应破坏其香浓，所以一般将香醋用作凉拌菜中，也可以作为蘸饺子的调料。另外，在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等... >>10人推荐

80条简易美食操作烹饪技巧大合集

6、烹调鱼时往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥味，还能使鱼肉变得酥软白嫩，味道格外鲜美。 7、煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装... 有些野菜含有剧毒，轻者闷、胀、呕，重者则危及生命。 13、食用海鲜需注意：关节炎患者忌多吃海鲜、海鲜不宜下啤酒，忌与柿子、葡... >>18人推荐

放心吃肉的烹调技巧

吃肉少吃皮、吃外不吃内（ 内脏）、少吃有壳的海鲜、脚越少越好、 白肉比红肉好。 用对小技巧，胆固醇变少 摄取适量的肉类，可增进... 对 于无肉不欢的美食爱好者，只要不过量 食用，且善用烹调方法，将肉食中的油 脂减至最低，即可放心享受肉食的美味 1 多采用炖煮：... >>2人推荐