烹调海鲜不宜加什么_烹饪温度决定食物营养价值
[15-12-30 02:49] 编辑： 来源： 点击： 次
烹饪温度决定食物营养价值
食物的储存方法、烹调方式、进食温度都会影响营养。 烹饪时在 60~80 ℃时易造成蔬菜部分维生素破坏，煲汤时，汤中蔬菜不宜煮太... 整只家禽加热要达到 82 ℃，最厚的肉才会熟透；碎肉在处理过程中细菌最容易散布，所以，至少要到 71 ℃才安全。 海鲜在炸制出锅时... >>2人推荐
饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒
大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬... 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄...
豆浆常温保存细菌易超标 现挤牛奶真不能喝
海鲜。海鲜食品通常带有大量副溶血性弧菌，如果没有煮熟就吃，会引起腹痛、腹泻等胃肠道感染症状。所以海鲜类食物不要生吃，且一定要彻底加热。蒸煮时需加热至100℃，持续30分钟；凉拌的海鲜（如海蜇）要反复清洗，在沸水中焯烫数分钟。烹调前后加食醋调拌有助杀灭...
冬天吃海鲜要注意这几点
[提要] 冬天吃海鲜应该注意什么呢？首先，冬天吃应季海鲜是最健康的，这样才能让我们远离反季海鲜所会带来的危害。同时，冬天吃海... 会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。 吃海鲜后喝茶长结石。吃完海鲜不宜喝茶的道... >>3人推荐
这种夜宵千万不能吃 吃一口竟会要你半条命
这玩意吃一口竟会要你半条命，这玩意是什么？下面跟小编一起来看看吧。 这玩意吃一口竟会要你半条命 海螺 现代经济和运输的发... 其实，这也是对健康不负责的表现。 首先，海鲜中含有大量的细菌和寄生虫，尤其的低温细菌多。短时间烹调不能杀死其中的细菌和寄生...