香辣基围虾怎么做好吃_家常香辣基围虾的做法

香辣基围虾的食材和做法

主料：基围虾300g；

辅料：油适量；盐3g；朝天椒8个；花椒15粒；姜10g；干辣椒6个；蒜瓣6个；料酒2汤勺；鸡粉2g；

	1.买回来的活虾先用清水泡上
	2.用牙签去虾线
	3.剪去虾须前腿
	4.用力挤去虾头中的赃物
	5.准备食材
	6.切碎辣椒和姜蒜
	7.油锅爆香姜蒜辣椒和花椒
	8.放入虾，翻炒均匀
	9.放入料酒
	10.放盐
	11.翻炒均匀，虾身弯曲，变红即可，最后放鸡粉

烹饪技巧：

清理基围虾时需要耐心