桑拿鱿鱼怎么做好吃_桑拿鱿鱼的做法

桑拿鱿鱼的食材和做法

主料：鲜鱿鱼1条；

辅料：酱油20g；上汤30g；盐3g；彩椒50g；香芹200g；胡椒粉少许；姜10g；

	1.准备好所需材料
	2.彩椒切条、鱿鱼切段、香芹切段
	3.先将许多大鹅卵粘成一个向内凹的圆形，放入锅中中火5分钟加热到一百摄氏度以上
	4.将鱿鱼及配料倒入已预热好的锅内，继续加热，使锅内温度达到300多度，将带水的鱿鱼条放上去，在鹅卵石上“哧哧”的翻一炒阵子，撒上些孜然，浇上些油，继续翻炒
	5.生抽、老抽、耗油、香油调制调味汁，浇至食材上
	6.盖上锅盖，焖煮片刻，直至鱿鱼条可以“吐油”的时刻即可。

烹饪技巧：

鱿鱼需选择大海中的新鲜鱿鱼，又滑又嫩。烹制过程中用高汤调味，会更加凸显鱿鱼的鲜味。