蛎蝗萝卜汤怎么做好吃_蛎蝗萝卜汤的做法

蛎蝗萝卜汤的食材和做法

主料：蛎蝗200g；大萝卜300g；浓缩高汤1个；

辅料：葱适量；盐适量；

	1.主辅料： 蛎蝗、大萝卜、浓缩高汤
	2. 把大萝卜洗净，用擦板擦成细丝。
	3. 把擦好的萝卜丝装入碗中备用。
	4. 锅烧开水，放入浓缩高汤。
	5. 放入备用的萝卜丝。
	6.烧开，小火煮制2分钟。
	7. 煮制萝卜丝熟透，加少许盐调味。
	8. 开旺火，放入蛎蝗。
	9. 蛎蝗入锅，放入葱丝，立刻关火。
	10. 盛入碗中，即可上桌品味。

烹饪技巧：

1、也可以不用葱丝，撒一些香菜末也行。
2、蛎蝗预热就会收缩，影响口感和味道，所以入锅后就可以关火。