辣椒鱿鱼丝怎么做好吃_辣椒鱿鱼丝的做法

辣椒鱿鱼丝的食材和做法

主料：鱿鱼600g；

辅料：油适量；盐适量；红辣椒2个；小葱适量；大蒜适量；姜适量；蒜苗适量；辣酱适量；生抽适量；

	1.开水烫鱿鱼表层，去掉外层皮
	2.切丝
	3.灼水
	4.灼好后
	5.捞出
	6.准备其他作料切丝
	7.大火爆炒鱿鱼丝
	8.炒至弯曲盛出
	9.另起锅爆炒葱姜蒜和辣椒
	10.加入辣酱
	11.加入鱿鱼
	12.调入适量盐和生抽炒入味即可
	13.盛出

烹饪技巧：

鱿鱼外皮一定要去掉，灼水比较去味