香煎面条鱼的食材和做法

主料：面条鱼500g；

辅料：油适量；盐适量；鸡蛋1个；料酒适量；

香煎面条鱼怎么做好吃_香煎面条鱼的做法 1.买回的面条鱼冲洗干净，用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右；
香煎面条鱼怎么做好吃_香煎面条鱼的做法 2.一个鸡蛋打散在盘子中，放入面条鱼两面沾满蛋液；
香煎面条鱼怎么做好吃_香煎面条鱼的做法 3.平底锅里放适量的油，放入沾满蛋液的面条鱼，小火慢煎；
香煎面条鱼怎么做好吃_香煎面条鱼的做法 4.一面煎黄后，再翻面煎，煎至两面黄即可；不要急着翻面，看到鱼的边缘开始变焦黄的时候再翻面；
香煎面条鱼怎么做好吃_香煎面条鱼的做法 5.盛入盘中即可上桌。

烹饪技巧：

做法非常简单，只有中间一根鱼刺。