芦笋茄汁烩对虾怎么做好吃_芦笋茄汁烩对虾的做法

芦笋茄汁烩对虾的食材和做法

主料：大对虾2个；芦笋100g；

辅料：油适量；盐适量；料酒适量；先抽适量；蒜泥适量；胡椒粉适量；番茄酱适量；淀粉适量；

	1.准备好食材.
	2.芦笋洗净，切斜条.
	3.对虾从背部切开，去虾线，用刀背轻剁几下，摊开来
	4.用料酒，盐，胡椒粉，蒜泥，腌制几分钟入味，撒些淀粉，
	5.锅里油热，放入芦笋煸炒至转色，盛出
	6.锅里油热，放入对虾
	7.两面煎至转色，
	8.放入一勺番茄酱，加一点清水，先抽，
	9.煮1分钟左右，关火.
	10.把对虾与芦笋摆盘即可上桌.

烹饪技巧：

1.芦笋也可以用开水焯一下再摆盘。
2.大对虾煮的时间不要长，否则虾肉就老了。