白灼竹节虾怎么做好吃_白灼竹节虾的做法

白灼竹节虾的食材和做法

主料：竹节虾400g；

辅料：油适量；料酒适量；姜适量；葱适量；先抽适量；醋适量；

	1.食材漂净沥干，
	2.锅里放入一碗清水，加些料酒，姜，葱，一点植物油，煮开2分钟。
	3.放入竹节虾.
	4.煮开3分钟，捞出，
	5.放入凉白开浸泡一下，装盘，
	6.用料酒，香醋，先抽，姜末葱花等调成自己喜欢的蘸料即可食用。

烹饪技巧：

1.煮虾的水里放些油，焯好的虾比较漂亮。
2.煮虾的时间根据虾的大小而定，但是时间不能够长，一长就老了。
3.蘸料根据自己喜欢的调.