板栗烧虾怎么做好吃_板栗烧虾的做法

板栗烧虾的食材和做法

主料：基围虾500g；板栗18个；

辅料：姜适量；葱适量；蒜瓣4个；黄酒适量；盐适量；油适量；生抽适量；醋适量；

	1.原料，基围虾
	2.洗净剪去虾须，用少许盐，黄酒腌制15分钟入味，
	3.准备板栗
	4.放入开水中煮约5分钟捞出过凉水，（这里注意！个人觉得煮栗子的水先别倒掉，过凉之后在放入煮栗子的水中，感觉这样很好剥皮，也不烫手！这是试了多次才得出来的呢！）
	5.葱姜蒜备好
	6.热锅倒油放入姜煸香
	7.倒入腌好的虾
	8.炒至虾体变红放入蒜，葱
	9.加入板栗，再加入约100毫升水，少许醋，生抽，盐，
	10.至收汁撒点葱花即可

烹饪技巧：

无