山药尖索鱼汤怎么做好吃_山药尖索鱼汤的做法

山药尖索鱼汤的食材和做法

主料：尖索鱼350g；山药150g；

辅料：油适量；盐适量；黄酒适量；胡椒粉适量；姜适量；葱适量；

	1.准备好食材
	2.尖索鱼去鳞，去肚，去鳃洗净，切半。
	3.山药去皮洗净切片。
	4.锅里油热，放入尖索鱼煸炒一下盛出.
	5.取砂锅，放入尖索鱼，
	6.加8分满清水，加姜片葱结，
	7.放入适量黄酒，中火煮开5分钟，
	8.撇去浮沫，
	9.中小火炖至鱼汤发白，
	10.放入山药片，中火煮至山药熟。
	11.加些盐，胡椒粉煮开，
	12.撒些葱花即可。

烹饪技巧：

1.用砂锅炖鱼汤，中小火即可。
2.调料不用多，保持鱼的原汁原味更好。
3.非常适合哺乳期的妈妈吃。