百合鲜蔬炒虾仁的简单做法_百合鲜蔬炒虾仁怎么做最好吃？

主料：百合4个 虾仁10个

调料：食盐适量 鸡精1/2小勺 蒜5克 料酒1小勺 淀粉1大勺 玉米油适量 水50毫升

百合鲜蔬炒虾仁的做法

1.将新鲜百合剥成片状洗净

2.西芹切斜段，荷兰豆去蒂洗净，胡萝卜切菱形片，蒜切丁

3.虾仁用料酒、盐、1/2大勺生粉、蛋清、鸡精腌制10分钟左右，再用1/2大勺的生粉与水调成芡汁

4.净锅入油，入蒜丁炒香，下西芹段、荷兰豆翻炒片刻

5.加入虾仁和胡萝卜后调入盐和水，继续翻炒1分钟左右

6.最后加入百合炒40秒左右，淋芡汁快速翻炒出锅