虾仁冬瓜茸的简单做法_虾仁冬瓜茸怎么做最好吃？

主料:虾仁100克 冬瓜200克

辅料:鸡蛋1个

 

调料:食盐2克 水淀粉半碗 高汤1000毫升 鸡汁10克 细香葱1根

虾仁冬瓜茸的做法

1.准备好所用食材，把速冻虾仁解冻后洗净

2.冬瓜去皮切成小丁备用，汤锅中加入高汤

3.再加入冬瓜丁， 大火煮开转小火煮至冬瓜丁软烂，加入沥干水分的虾仁

4.继续小火煮至10分钟，勾入水淀粉，放入鸡汁和盐

5.把鸡蛋打散后，顺着锅边慢慢倒入锅中，关火后，撒上香葱碎即可