三味锡纸烤鳕鱼的简单做法_三味锡纸烤鳕鱼怎么做最好吃?

 

主料:银鳕鱼300克、生菜1张,洋葱半个、红黄椒半个、柠檬1个

调料:海盐、米酒、味增酱、黄油、灯笼椒甜辣酱、甜椒烧烤香料、迷迭香

做法:

1、洋葱去两端,切片

2、再将洋葱片切丝

3、银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好,腌渍30分钟

4、腌渍半小时后,两面撒上海盐

5、撒上甜椒烧烤香料

6、柠檬切片

7、黄油融化,洋葱、红黄椒爆香,铺开一张锡纸,依次铺上洋葱,红黄椒,迷迭香

8、再放上腌渍好的银鳕鱼

9、最后再铺上红黄椒、洋葱和迷迭香

10、薄荷叶剁碎,加上橄榄油,银鳕鱼去骨、去皮,装盘,最后淋上酱汁即可

小贴士:可将用锡纸包裹的鳕鱼,放入平底锅,两面各煎5分钟,可达到和烤箱同样效果,且口感不干