三味锡纸烤鳕鱼的简单做法_三味锡纸烤鳕鱼怎么做最好吃?
[15-10-31 09:02] 编辑: 来源: 点击: 次
主料:银鳕鱼300克、生菜1张,洋葱半个、红黄椒半个、柠檬1个
调料:海盐、米酒、味增酱、黄油、灯笼椒甜辣酱、甜椒烧烤香料、迷迭香
做法:
1、洋葱去两端,切片
2、再将洋葱片切丝
3、银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好,腌渍30分钟
4、腌渍半小时后,两面撒上海盐
5、撒上甜椒烧烤香料
6、柠檬切片
7、黄油融化,洋葱、红黄椒爆香,铺开一张锡纸,依次铺上洋葱,红黄椒,迷迭香
8、再放上腌渍好的银鳕鱼
9、最后再铺上红黄椒、洋葱和迷迭香
10、薄荷叶剁碎,加上橄榄油,银鳕鱼去骨、去皮,装盘,最后淋上酱汁即可
小贴士:可将用锡纸包裹的鳕鱼,放入平底锅,两面各煎5分钟,可达到和烤箱同样效果,且口感不干