麦香鳕鱼杏仁沙拉的简单做法_麦香鳕鱼杏仁沙拉怎么做最好吃？

主料：鳕鱼1块 藜麦30g

辅料：青枣1个 圣女果6个 蜂蜜1汤勺 生抽1大勺 白醋1茶匙

鱼粮满仓的健康沙拉 —— 添加营养黄金的麦香鳕鱼杏仁沙拉的做法步骤

1. 鳕鱼室温解冻，切成小粒（最好去皮），加入黑胡椒；

2. 加少许盐和白葡萄酒；

3. 再加入少许生粉；

4. 充分抓匀，腌制15分钟以上；

5. 称取适量藜麦；

6. 将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右；

7. 可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；

8. 圣女果洗净，每个切成4瓣；

9. 腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分；

10. 青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合，加入料汁拌匀即可。

小贴士

1.鳕鱼去皮的步骤不是必须，但是不带皮口感会好些，可视自己的口味决定；

2.藜麦易熟，煮15分钟左右，颜色透明即可，煮久会影响口感；

3.鳕鱼不易入味，有时间最好腌制久一些；

4.鳕鱼煎至微黄即可，煎太久会失去软嫩口感。