三招教您分辨“开凌梭”

3月1日，记者就如何分辨海产“开凌梭”采访了我市渔业产品质量检测中心的工作人员。

该工作人员表示，分辨“开凌梭”可从以下几方面判断：一看鱼身，由于生长条件不同，养殖的梭鱼鱼身较为肥硕，野生梭鱼特别是“开凌梭”，身子较瘦，两者有“环肥燕瘦”之分。二是看鱼头，养殖梭鱼的头部较为宽大，野生“开凌梭”头部比较尖削。三是看鱼腹，养殖梭鱼肚腹部含脂肪较多，从外部看显得较鼓。