萝卜丝虾汤怎么做好吃_萝卜丝虾汤的做法

萝卜丝虾汤的食材和做法

主料：萝卜1个；虾10个；

辅料：油适量；盐适量；葱适量；姜适量；花椒适量；大料适量；

	1.准备好食材
	2.萝卜擦成丝
	3.热锅凉油，油热后，加入葱，姜，花椒，大料爆香
	4.放入萝卜丝，开始翻炒，
	5.一定要把萝卜丝炒得变色，变软，那样萝卜的辣气才能炒出来，
	6.加入适量的清水，盖盖煮，
	7.开锅后放入已经入理好的虾，再开锅就可以了，
	8.这次的汤有点少，正好一家三口，一顿吃完了。

烹饪技巧：

萝卜一定在炒以时候，否则萝卜的辣气出不来，就不好吃了。
虾可以减量，要用海虾，这样更鲜。
如果虾很大，一定要去泥线，不然会硌牙。