清蒸红衫鱼的简单做法_清蒸红衫鱼怎么做最好吃？

主料:衫鱼2条

步骤

1.红衫鱼劏洗干净，沥干水放入盘中。

2.全身里外均匀地抹上一层盐，不要太多了哦，太咸就不好吃了，适量就好，如果想要肉质带点清甜，用极少的白糖抹在鱼身上，这个量一定不要多，必须把握准确，如果拿不准，建议就不要抹糖，呵呵 。

3.接着扎两个葱姜结。

4.放入鱼肚子里。

5.并在鱼身上洒上姜丝。

6.锅内水开后，放入蒸制。

7.13分钟即可，蒸好后取出，把汤汁滗掉。

8.铺上红椒丝与葱丝。

9.浇上热油，可以上桌啦。