济南海鲜饭店:白云饭店到济南机场:济南鲁菜最有名的饭店

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鲁菜海鲜_探访青岛胶东菜:海鲜清新炒菜咸面食花样多(3)

鲁菜讲究用料,刀工精细,口味清爽脆嫩,调味纯正,具有鲜、嫩、香、脆的特色。在保持菜肴原汁原味的同时,擅长于海鲜制作,尤以烹制小海鲜见长。烹饪方法多种多样,有炸、熘、爆、炒、烧、扒、焖、烤、炝、拌、氽、烩、蒸、煎、熏等多种烹饪技法。鲁菜以其精美的... >>6人推荐