名厨海鲜菜肴_万人瓯菜宴冷盘热菜有讲究名厨讲述菜单出炉始末(2)

名厨推菜单：湘粤结合,相得益彰

欧锡庭介绍，顺德是粤菜的主要发源地，顺德人烹饪的各种海鲜、河鲜菜肴以风味清淡、香脆而驰誉海内外。早在清代，游宦广东的省外人士即称顺德＂乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美＂。到了近代又有＂食在广州，厨出凤城（顺德大良）＂的说法。如今，广州、香港、澳门和海外华...

边溪洪：中国名厨 美食药膳名师

国家名厨编委会高级名厨委员。1987年开始了他的烹饪生涯，精通宫廷菜、鲁菜、川菜、京菜及药膳菜肴的烹制技艺，既善于烹制传统... 工作经历 1998年—2002年任职和乔丽致酒店厨师长。 2003年—2005年任职馥宛海鲜大酒店行政总厨。 2007年—2009年任职潮庭...

食尚海鲜大餐新体验 尽在三亚凤凰岛度假酒店（组图）

在这里沐浴着海风和阳光，悠闲地品尝着各式菜肴，让您的味蕾充分沉浸在醇美的美酒和美食中。 阿莫尔全日制西餐厅 身兼多职 业界... 三亚凤凰岛度假酒店行政总厨柯道岳先生特别为您奉上阿莫尔全日制西餐厅推出的全新海鲜自助晚餐，令人垂涎的鲜活海鲜，精致中西... >>2人推荐