吃三文鱼对于容颜的好处(2)

近年来，科学家们发现，海产品中的含脂肪的鱼类，例如三文鱼，不仅有益于人体心脑血管的健康，而且还能美化皮肤、眼睛、头发和指甲，并有助于控制体重。

“真正的美源于内在。”北大医院皮肤科医生吴艳博士说。“饮食对女性的外貌影响很大，包括对形体、体重和皮肤的柔软度，头发与指甲的外观的影响。中国女性对此早已熟知，同时越来越多的食品与营养成分被发现具有增强体质与美容的作用，这就给予人们更多的选择来保持与增进健康与美丽。

澳大利亚的科学家们发现，小剂量的omega－3脂肪酸——通常存在于三文鱼等含脂肪的鱼类中，适量食用，并进行适当的运动(3？4小时的步行)，能促使人体体重明显下降。这是由于，鱼油提高了血管壁的弹性，改善了运动中流向肌肉血液的流动过程。

专家们还指出，尽管所有的脂肪都含有高热量(每克9个卡路里)，但热量多少并不是决定体重多少的关键因素，热量是如何被燃烧掉的才更为重要。其中，含脂肪的鱼类如三文鱼，它含有的脂肪酸，能更有效的燃烧脂肪，同时抵御疾病。

越来越多的证据表明，三文鱼有助于控制体重和改善皮肤健康，因为三文鱼中所含的高品质蛋白质能让人产生饱腹感，这种蛋白质还能通过阻止胰岛素的剧烈波动而抵消碳水化合物，这种波动能引起能量损失和低血糖。蛋白质还有助于维持肌肉质量，这对脂肪燃烧很重要。此外，由于皮肤、头发和指甲主要是由蛋白质构成的，因此，三文鱼中所含的高品质蛋白质对促进外貌更健康美丽起着重要作用。

因此，专家建议大家每周至少进食三类含脂肪的鱼类:三文鱼、靖鱼和鲱鱼都是很好的选择。