看着十分诱人的大盆鱼。

为向广大食家介绍最地道、最鲜美、最特别的顺德美食，金版特开通美食热线，读者认为顺德有任何值得介绍的美食，将美食的详细地址和简单介绍写上，或直接将相关图片和信息，电邮至gzrbsdjb@21cn.com。

到底何种大盆鱼，才是“鲜与味俱佳”呢？不必走远，容桂也有一家专门店，就在天佑城附近的“洞蜜园”，此店不是专做甜品的“洞蜜”而是以“大盆鱼”闻名的洞蜜，其做法为将5到10斤的山水大头鱼上放在大盆中间，周围聚满了虾、白贝、自制肉丸、腊肉等食材，加大豆芽、大头菜调味后，淋上鱼汤，便可慢火细灼待食。洞蜜园的大盆鱼，其标志就是鱼头鱼身交界处，铺上数捆青葱欲滴的鲜葱，值得一试哦。